Kumpulan Resep Lumpia Enak dan menggugah selera

Kumpulan Resep Lumpia – Lumpia merupakan jajanan Indonesia yang memiliki sejarah Panjang, hingga bisa menjadi jajanan Indonesia, lumpia sendiri awalnya merupakan jajanan tradisional asal tionghoa, lumpia sendiri yang saat ini di kenal merupakan lumpia semarang. Lumpia sendiri terdiri dari lembaran tipis tepung yang di gunakan sebagai pembungkus dari isian yang akan di gunakan untuk isian lumpia, sedang isian lumpia sendiri terdiri dari telur, sayuran segar, daging , makanan laut(seperti udang, ikan dan lain-lain). Jika tadi merupakan sejarah singkat dari lumpia, nah berikut ini merupakan kumpulan resep yang bakal di sajikan :

1. Lumpia semarang isi rebung, wortel dan ayam sehat dan penuh gizi

Bahan-bahan yang perlu di siapkan :

• Tepung terigu ¼ kilogram
• Santan kental 300 cc
• Telur 1 butir
• Susu bubuk 2 sendok makan
• Rebung ( tunas bamboo)
• Wortel ukuran sedang 2 buah
• Bawang merah 6 buah
• Bawang putih 5 buah
• Daun bawang 2 buah
• Merica secukupnya ( sesuai dengan selera )
• Jahe 1 ruas
• Garam secukupnya ( sesuai selera )
• Gula secukupnya ( sesuai selera )

Langkah – Langkah

1. Kocok telur dan santan hingg menyatu atau tercampur dengan baik, setelah itu masukkan tepung terigu dan susu bubuk secukupnya lalu aduk dengan hingga tercampur merata. Jika sudah di rasa tercampur merata dan sudah tidak menggumpal beri garam secukupnya kemudian aduk , lalu panaskan Teflon dengan mentega, ambil adonan 1 sendok sayur lalu tuang dalam Teflon. Lalukan berulang kali hingga semua adonan habis.

2. Iris atau potong rebung memnjang dan tipis-tipis, lalu haluskan bawang merah , merica dan bawang putih, lalu tumis hingga harum kemudian masukkan ayam dan rebung lalu tumis rebng dan ayam hingga berubah warna kemudian masukkan wortel dan lalu tumis lagi, beri gula dan garam secukupnya, kemudian di cicipi rasanya, jikadi rasa cukup masukkan daun bawang dan tumis hingga layu dan berubah warna, lalu matikan kompor.

3. Siap kan kulit lumpia yang sudah di buat tadi, lalu isikan kulit lumpia 2 hingga 2,5 sendok makan, lalu lipat dan bungkus dengan hati-hati agar tidak sobek, lakukan hingga seluruh kulit sudah terisi.

4. Jika sudah, simpan atau masukkan kedalam lemari pendingin dan diamkan di lemari pendingin selama 4 jam, kemudian jika sudah di dinginkan goreng lumpia lalu siap disajikan.

Baca Juga : 6 makanan yang cocok untuk diet

2. Lumpia kriuk isian wortel jamur

Bahan-bahan yang perlu di siapkan untuk membuat, Lumpia kriuk isian wortel jamur.

• Siap kan telur 2 butir
• Siapkan putih telur 1 mangkuk saja
• Jamur tiram 250 gr ( jamur di bersihkan lalu di iris-iris )
• Wortel 1 buah ( parut )
• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 3 siung
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Kulit lumpia 10 lembar

Langkah – langkah dalam membuat lumpia kriuk isian wortel jamur

• Siapkan wadah, kemudian haluskan bawang putih dan bawang merah.
• Tumis bumbu hingga halus kemudian masukkan telur yang sudah di kocok, lalu masukkan wortel dan jamur kedalam telur yang sudah di kocok,
• Lalu siapkan Teflon yang sudah di berikan minyak lalu panaskan, jika di rasa sudah panas masukkan wortel jamur dan telur lalu tumis hingga agak layu dan berubah warna, lalu masukkan garam, merica, dan kaldu jamur.
• Kemudian dicicipi untuk mengetahui rasa yang di inginkan, bila di rasa sudah cukup bisa angkat masakan lalu dinginkan
• Lalu siapkan kulit lumpia
• Masukkan isian ke dalam kulit lumpia lalu gulung dan rekatkan ujung kulit lumpia mengguanakan putih telur yang sudah di siapkan
• Siapkan wajan dengan minyak lalu panaskan selama 10 menit,jika sudah dirasa cukup panas
• Masukkan lumpia kedalam wajan yang sudah di panaskan untuk di goreng selama 10-15 menit. Hingga kulit lumpia kering, jika sudah dirasa kering dan kriuk lumpia bisa untuk di angkat.
• Tiriskan lumpia agar minyaknya turun semua
• Dan lumpia siap di sajikan dengan saos dan mayoness.
Nah itu tadi merupkan sedikit sejarah tentang lumpia dan Kumpulan Resep Lumpia.

Kulit Lumpia Frozen

bagi kamu yang gak mau repot-repot untuk membuat kulit lumpia, kamu bisa beli kulit lumpia di SMFOODSMART

Tinggalkan komentar