Resep menu olahan bakso

Resep menu olahan bakso

 

Bakso merupakan produk olahan yang sering kita jumpai, dan untuk pengolahan bakso pun beraneka ragam ada yang di buat bakso kuah, bakso bakar, dan lain-lain. Selain itu bakso sendiri terbuat dari beberapa bahan baku daging seperti dari : ikan, sapi, ayam. Tapi untuk bakso sendiri yang paling sering atau paling di gemari adalah bakso. Berikut ini adalah beberapa resep untuk mengolah bakso :

1. Balado bakso tahu

Bahan-bahan

1. 20 butir bakso kecil, aku beli jadi
2. 6 kotak tahu, potong dadu goreng sebentar supaya tidak hancur
3. daun bawang secukupnya
4. satu ruas lengkuas
5. 1 lembar daun salam
6. bumbu halus
7. 20 cabe rawit
8. 3 siung bawang putih
9. 4 siung bawang merah
10. sedikit garam, gula
11. kecap secukupnya

Langkah

Waktu untuk mengolah (10 menit)
1. Tumis semua bumbu halus hingga wangi,
2. Masukkan daun salam, lengkuas dan garam. Berikan sedikit Air.
3. Jika air sudah mendidih, masukkan tahu dan bakso.
4. Ungkap kuah hingga mendidih, setelah itu masukkan daun bawang. di cobakan untuk rasanya dan siap untuk di hidangkan.

2. Bakso bakar

Bahan-bahan

1. 1 bungkus bakso ayam
2. 5 sdm kecap manis
3. 5 bungkus saos pedas abc
4. 1 sdm saos tiram
5. 1 sdm merica
6. Tusuk sate
7. secukupnya Blue band

Langkah

1. Masukkan kecap, saos dan saos tiram setelah itu masukkan bakso.
2. Tusuk bakso kedalam tusuk sate lalu bakar
3. Olessi teflon dengan blueband lalu bakar
4. Treet jadi bakso bakar.

3. Tumis Bak-So (Bakso-Sosis) Pedas Manis

Bahan-bahan

1. 15 pcs bakso siap pakai (belah dua)
2. 6 buah sosis sapi (bisa pakai yg siap pakai)
3. 1 buah jagung manis (dipipil / diserut)
4. 1 sdm merica bubuk
5. 2 sdm kecap manis
6. 1 sdm saori saus tiram
7. 1 sdm kaldu bubuk (pakai totole/magic)
8. 1/2 siung bawang bombay (iris kasar)
9. Bumbu halus
10. 5 siung bawang merah
11. 2 siung bawang putih
12. 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
13. secukupnya Gula
14. secukupnya Garam

Langkah

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, saori saus tiram dan kecap.
3. tambah kan bakso, kemudian tumis bakso hingga kecoklatan
4. Masukan sosis, tambahkan air sedikit.
5. Terakhir masukan jagung manis, koreksi rasa.
6. Tumis dan diamkan beberapa saat. Lalu sajikan.

4. Bola bakso ayam goreng (fried chicken meatball)

Bahan-bahan

1. 250 gr ayam fillet
2. 1 butir telur
3. 3 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1 sdt garam
6. 1/2 sdt lada bubuk
7. Minyak untuk menggoreng
8. 5 sdm tepung tapioka
9. 1 sdm tepung terigu

Langkah

1. Giling halus ayam,bawang merah, bawang putih dengan blender /penggiling daging. Masukkan telur dan aduk hingga rata adonannya.
2. Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata.
3. Siapkan minyak untuk menggoreng, bentuk adonan bulat2 dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. dan siap di sajikan

5. Tumis udang bakso

Bahan-bahan

1. 1/4 kg udang
2. 8 butir bakso
3. Iris tipis 3 bawang putih
4. Iris tipis 4 bawang merah
5. 8 buah cabe rawit merah potong2
6. 2 buah tomat hijau iris tipis
7. Saos tiram
8. Kecap
9. Lada garam

Langkah

1. Cuci bersih udang. Lalu goreng sebentar.
2. Potong2 bakso sesuai selera lalu tumis. Setelah bakso ditumis masukkan bumbu iris, skip tomat.
3. Setelah bumbu harum masukkan udang dan tomat. Beri lada garam lalu saos tiram dan sedikit kecap. Beri air sedikit agar meresap. Cicipi. Jika sudah dirasa matang. Angkat dan sajikan…

Nah tadi adalah beberapa resep untuk olahan bakso yang nikmat untuk di sajikan pagi ataupun sore, panas ataupun saat hujan pokoknya nikmat kalau di masak dengan hati jadi untuk kalian yang mau buat resep seperti di atas kalian bisa belanja bahan”nya di SMFOODSMART yang merupakan distributor produk olahan beku di tangerang, salah satunya adalah Olahan bakso, Berikut ini list harga bakso yang di jual oleh SMFOODSMART :

Yuk untuk informasi dan pemesanan produk olahan beku bisa whatsapp atau telepon ke : 083891321482

Tinggalkan komentar